RESEPI : CENDAWAN ENOKI GORENG

 

Assalamualaikum w.b.t~ 

Semalam terbaca post kat blog member pasal cendawan enoki goreng. Nampak mengiurkan...hehe. Alang-alang ada cendawan enoki sebungkus dalam peti ais yang dah berzaman beli (xde la lama sangat, sebelum puasa), try buat petang semalam untuk berbuka.

Perghhhhh!!! 

Memang senang, cepat dan sedap~

(^_^)

Bangzam request buat lagi hari ni.

(T_T)

Nak resepi boleh klik tuan punya blog kat bawah ni:

https://sya-orked.blogspot.my/2017/06/resipi-cendawan-enoki-goreng-yang.html

Resepi sama je, just aku TAK letak blackpepper & GANTI serbuk pati ayam dengan secukup rasa (secubit). Sebab aku guna Tepung Goreng Serbaguna Bestari yang pedas.

Selamat Mencuba Semua!!! Salam Ramadhan-19. Moga segala amal ibadah kita diterima oleh Allah. Ameen~

RESEPI : PUDING TRAFFIC LIGHT a.k.a TRIFLE

Assalamualaikum~

Niat asal nak buat puding trifle. Tapi nampak macam traffic light je. Salahkan bangzam sebab beli swiss roll perisa pandan. Nampak tak ceria disitu. Kalau perisa coklat nampak meriah sikit kan?

Takpe, rupa nombor dua. Asal rasa sedap. Bangzam request nak makan puding trifle. Asyik duk puji puding trifle yang dia beli kat bazar minggu lepas tu sedap. Aku jenis bini yang pemalas. Tapi pantang dicabar. Terus masuk dapur berperang sambil layan lagu korea =)

Bahan bahan:

1 pek swiss roll (tak kisah perisa apapun)
1 kotak jelly jenama Nona (tak kisah brand or perisa apapun)
1 tin buah-buahan dalam tin
1 tin susu cair
1 tin air
3 sudu besar gula
4 sudu besar kastard

Cara cara:

1-Potong swiss roll dan susun dalam bekas/cawan comel2

2-Renjiskan sedikit air buah-buahan dalam tin tu ke atas susan swiss roll tadi

3-Masukkan 1 tin susu cair + 1 tin air (guna sukatan tin susu tadi) + 3 sudu gula + 4  sudu tepung kastard + secubit garam. Kacau sebati sebelum panaskan ke atas dapur dengan api yang perlahan. Kena rajin kacau, untuk elak kastard jadi ketul-ketul. Agak-agak naik bubble sikit, terus tutup api dan biarkan ke tepi.

4-Masukkan 1 pek jelly + 400ml air dan kacau dengan api yang perlahan. Agak-agak pekat sikit, boleh angkat letak tepi.

5-Masukkan adunan kastard tadi ke atas susunan swiss roll dan tambah buah-buahan dalam tin . Buat layer cantik-cantik. 

6-Last sekali, tuangkan jelly tadi sehingga menutupi layer buah-buahan tadi.

7-Biar sejuk sekejap kt suhu bilik, lepas tu letak dalam peti ais.

Selamat Mencuba! Makan buat berbuka petang nanti pun sedappp..sejukkk je =)

RESEPI KEK PISANG CONFIRM JADI feat ESP

Assalamualaikum~

Korang buat kuih apa hari ni untuk berbuka?
Ke kuih tunjuk je?hehe
Kalau tak tahu nak buat kuih apa. Boleh try resepi kek pisang confirm jadiii ni.

Resepi:

4 pisang berangan
1 cup brown sugar
1 cup melted butter/corn oil
3 biji telur
1 tsp esp
***blend 5 minit***

2 cup tepung gandum
1 tsp baking powder
1 tsp soda bicarbonate
**ayak elok**

Campur bahan ayak ke dalam bahan blend. Kacau sebati.

Bakar 1 jam. Suhu 170-180c. Agak-agak masak tu boleh turn off la kan. ikut oven masing-masing.

Garnish dengan ESP gantikan gula icing.

Selamat Mencuba!

Eh! Takde ESP??? No worries! Meh order dengan saya.

Love,
cikjang
014-5409188 (SID)

Resepi: Roti Bakar Cheese Hangit!

Assalamualaikum w.b.t~

Walaupun roti bakarku hangit gara-gara berebut sudip dengan Adam & Adhwa, aku nak share juga resepi roti bakar cheese meleleh ni. Rupa je teruk, tapi rasanya sedapppp!hehehe...

Bahan-Bahan:
Roti Gardenia (pakai roti cap lain pun boleh ye)
Cheese (tak kisah nak guna cheese papepun)
Telur
Daging lembu kisar
Cendawan butang dicincang halus (fresh atau dalam tin)
Planta/Buttercup/Marjerin
Tomato dipotong dadu
Bawang putih dicincang halus
Mix herb
Garam
Gula
Sos Tomato
Perasa
Serbuk lada hitam

Cara-Cara Untuk Buat Inti:
1-Tumis bawang putih dengan planta sehingga garing
2-Masukkan cendawan yang telah dicincang halus 
3-Masukkan daging lembu kisar
4-Masukkan mix herb, serbuk lada hitam,gula,garam dan perasa
5-Masukkan sos tomato (1 senduk) dan masak sehingga sebati

Cara-Cara Untuk Bakar Roti:
1-Sapukan planta disekeliling bekas untuk membakar roti (aku guna pemanggang ajaib je)
2-Aturkan roti gardenia didalam bekas/loyang/pemanggang 
3-Letakkan inti yang telah siap tadi ke atas lapisan roti tersebut
4-Letakkan hirisan tomato
5-Pecahkan 3-4 biji telur ke atas roti tersebut
6-Taburkan cheese sebanyak mana yang korang suka & mix herb
7-Bakar dalam 15-20 minit atau bila korang rasa dah masak, boleh la makan.

Selamat Mencuba!Babai~

Resepi: Masak Stim Ikan Siakap

Assalamualaikum w.b.t~

Hai korang! jom try masak stim ikan siakap nak?bahan-bahan yang simple dan senang je nak masak, potong dan campak-campak je.

Bahan-Bahan:

Ikan siakap

Serai-dihiris serong

Tomato-dipotong empat

Limau nipis/ lemon

Bawang merah-dipotong serong

Bawang putih-dipotong serong

Cili padi-dipotong serong

Halia-dipotong halus

Asam jawa

Daun sup/daun saderi-dipotong halus

Sedikit air untuk dijadikan kuah

Garam dan serbuk perasa

Cara-Cara:

1-Ikan siakap dicuci bersih dan dipotong dua, dilumur dengan sedikit garam dan perasa (aku potong dua sebab tak muat periuk).

2-Masukkan ikan dan bahan-bahan yang dipotong tadi ke dalam periuk pengukus (serai, halia, bawang merah, bawang putih,cili padi,tomato).

3-Sedikit asam jawa direndam ke dalam secawan air dan dituangkan ke atas ikan tadi. Tambahkan air jika suka kuah banyak.

4-Kukus/ stim sehingga ikan masak, agak-agak dalam 15-25 minit.

5-Sedikit daun sup/ daun saderi dipotong halus sebagai hiasan. 

6-Potong sedikit limau nipis/lemon untuk tambahkan rasa masam. Siap untuk dihidang~

Selamat Mencuba!

(^_^)

Resepi: Masak Pedas Labu Air

Assalamualaikum w.b.t

Semoga dipermudahkan segala urusan hari ni,Insha Allah. Hari ni nak share lauk kegemaran Adam, masak pedas labu air. Adam memang suka lauk ni,memang anak yang soleh sebab tak memilih makanan,semua jenis sayur dan buah dia makan. Adhwa?hmm..budak ni memang lain sikit,semua jenis sayur dan buah dia tak makan..sebab tu Adhwa asyik sembelit..haha.Masa tengah sembelit baru nak cakap "ibu..adik nak makan sayurlah". Lepas hilang sengsara sembelit tu tak jugak makan.

Bahan-Bahan:-
Labu air
Air
Cili besar (dipotong serong)
Lada hitam (dikisar/ditumbuk)
Bawang merah (dikisar/ditumbuk)
Bawang putih (dikisar/ditumbuk)
Ikan bilis/ikan kukus
Sohun
Daun kemangin
Garam
Serbuk perasa (aku guna maggi secukup rasa)

Cara-Cara:-
1-Buang kulit labu air dan potong ikut suka nak bentuk macam mana.

2-Bersihkan labu air yang telah dipotong dan masukkan ke dalam periuk berisi air,sukatan air tu ikut selera masing-masing,kalau nak kuah banyak letak air banyak.

3-Rebus/kukus ikan,buang tulang dan tumbuk.Kalu tak nak guna ikan kukus,boleh guna ikan bilis yang ditumbuk kasar.

4-Kisar atau tumbuk bawang putih dan bawang merah, masukkan kedalam periuk berisi labu air tadi.

5-Masukkan ikan kukus/ikan bilis yang telah ditumbuk.

6-Masukkan serbuk lada hitam,perasa dan garam.

7-Masukkan sohun.

7-Masukkan cili besar yang telah dipotong serong.

8-Masak sehingga mendidih dan siap untuk di makan.

*Lagi best kalau makan dengan nasi putih panas-panas, telur dadar atau ikan panggang tawar cicah budu!whoa!!memang menjilat jari..hehhe

Resepi: Udang Masak Butter dan Telur Masin

Assalamualaikum w.b.t

Hai..hari ni korang berbuka menu apa?haaa...kalau dah tak ada idea boleh try udang goreng butter dengan telur masin ni. Resepi ni aku dah olah guna apa yang ada kat dalam kabinet dapur..hehe

Bahan-Bahan:-

Udang 

Tepung goreng ayam (nak cepat dan lebih ranggup)/kunyit dan garam untuk goreng udang

Buttercup

Susu cair/susu segar

Susu pekat/gula

Daun kari

Cili padi-ditumbuk/dihiris 

Telur masin-direbus & dihancurkan

Bawang putih-ditumbuk/dicincang

Minyak untuk menggoreng udang

Cara-Cara:-

1-Telur masin direbus, buang kulit dan dihancurkan..letak tepi dulu.

2-Udang dibersihkan dan digaul dengan tepung goreng ayam atau gaul dengan garam dan serbuk kunyit. Goreng sekejap dan ketepikan,buang semua lebihan minyak dalam kuali.

3-Masukkan butter dalam 1/2 sudu besar..ikut suka.Tumis bawang putih, daun kari dan cili padi sehingga wangi dan masukkan telur masin yang dihancurkan tadi.

4-Masukkan susu cair/susu segar dan 1/2 sudu besar susu pekat/gula.Garam tak perlu sebab rasa masin dari telur masin.

5-Masukkan udang yang telah digoreng tadi, gaul-gaul siap!

Senang aje kan? =)

Resepi: Grilled Chicken with Lemon & Mix Herbs

Assalamualaikum!

Hari ni nak cerita sikit pasal menu ringkas yang aku buat untuk makan malam kami 4 beranak...jimat hidang dalam satu pinggan je..hehe. Ceritanya tak tahu nak masak apa, tapi duk tengok post kt fb ramai yang duk share pasal resepi "grilled chicken with lemon + mix herbs"... duk tengok2 resepi tu macam menarik je..macam best je..hehe...Maka terhasil resepi aku sendiri ni..cukup ringkas dan padat. Kalau ada yang sudi nak try buat,boleh2...sila2...jangan malu jangan segan..

Bahan-bahan:

1 keping dada ayam (kalau rase xcukup,boleh buat seekor ayam)
1 biji lemon
1 biji bawang besar/Holland
1/2 biji bawang putih (ikut citarasa)
1 mix herbs (kt giant or mydin pn ade)
Buttercup/marjerin/planta
Lada hitam
Garam
Sayur-sayuran (just ada carrot je dalam peti ais, so guna tu je...boleh tambah dengan ubi kentang)

Cara-cara:

1) gaul dada ayam/ayam seekor dengan garam,lada hitam, mix herbs dan perah lemon...gaul2 sampai sebati...boleh urut2 sikit untuk serapan yang lebih mendalam...sebab aku tak sempat nak perap dalam peti ais.

2) potong 1 biji bawang besar dan susun dalam pemanggang ajaib/bekas untuk bakar (aku guna pemanggang ajaib je), lepas tu letak dada ayam tadi atas susunan bawang tersebut, potong sedikit buttercup/marjerin dan letak atas ayam tu.

3) masukkan sekali sayur-sayuran yang ada (gaul dengan mix herb + garam jugak sebagai perasa)

4) potong lemon dan susun atas dada ayam tu...bakar lah sampai masak (aku tak reti nak agak masa, so rajin2 lah check ayam tu ye..hehe)

Selamat mencuba!!!!

#dapurcikjang

Assalamualaikum!!

Ehemm..hari ni dapur aku berasap..hehe, biasa weekend je masak sebab kalau weekdays memang tak sempat..habis kerja pukul 6 petang! Sampai rumah dah nak maghrib...stress aku taw~

So hari ni masak simple je:
1) Singgang sotong
2) Ayam goreng kunyit
3) Ikan bakar masam manis
4) Salad+budu