Assalamualaikum w.b.t
Semoga dipermudahkan segala urusan hari ni,Insha Allah. Hari ni nak share lauk kegemaran Adam, masak pedas labu air. Adam memang suka lauk ni,memang anak yang soleh sebab tak memilih makanan,semua jenis sayur dan buah dia makan. Adhwa?hmm..budak ni memang lain sikit,semua jenis sayur dan buah dia tak makan..sebab tu Adhwa asyik sembelit..haha.Masa tengah sembelit baru nak cakap "ibu..adik nak makan sayurlah". Lepas hilang sengsara sembelit tu tak jugak makan.
Bahan-Bahan:-
Labu air
Air
Cili besar (dipotong serong)
Lada hitam (dikisar/ditumbuk)
Bawang merah (dikisar/ditumbuk)
Bawang putih (dikisar/ditumbuk)
Ikan bilis/ikan kukus
Sohun
Daun kemangin
Garam
Serbuk perasa (aku guna maggi secukup rasa)
Labu air
Air
Cili besar (dipotong serong)
Lada hitam (dikisar/ditumbuk)
Bawang merah (dikisar/ditumbuk)
Bawang putih (dikisar/ditumbuk)
Ikan bilis/ikan kukus
Sohun
Daun kemangin
Garam
Serbuk perasa (aku guna maggi secukup rasa)
Cara-Cara:-
1-Buang kulit labu air dan potong ikut suka nak bentuk macam mana.
1-Buang kulit labu air dan potong ikut suka nak bentuk macam mana.
2-Bersihkan labu air yang telah dipotong dan masukkan ke dalam periuk berisi air,sukatan air tu ikut selera masing-masing,kalau nak kuah banyak letak air banyak.
3-Rebus/kukus ikan,buang tulang dan tumbuk.Kalu tak nak guna ikan kukus,boleh guna ikan bilis yang ditumbuk kasar.
4-Kisar atau tumbuk bawang putih dan bawang merah, masukkan kedalam periuk berisi labu air tadi.
5-Masukkan ikan kukus/ikan bilis yang telah ditumbuk.
6-Masukkan serbuk lada hitam,perasa dan garam.
7-Masukkan sohun.
7-Masukkan cili besar yang telah dipotong serong.
8-Masak sehingga mendidih dan siap untuk di makan.
*Lagi best kalau makan dengan nasi putih panas-panas, telur dadar atau ikan panggang tawar cicah budu!whoa!!memang menjilat jari..hehhe
